Bianco Toscano I.G.T:
Malavasia lunga del Chianti e Trebbiano Coda di cavallo grapes
fermented on the skins with 100% stems
double fermentation process thanks to the traditional ‘Tuscan regime’ process
aged 46 months on lees in chestnut barrels.
harvest: beginning of October
big structure, Unique taste and nose.
Bottles of 0,75 l.
Bianco Toscano I.G.T
Malvasia lunga del Chianti (50%) e Trebbiano Coda di cavallo (50%)
Vendemmia: inizio ottobre
Fermentazione su bucce e raspi
Invecchiamento sulle fecce in tini di castagno e rovere per 46 mesi
Produzione: 300 bottiglie
Vino di grande struttura e profumi intensi e inusuali.
Bottiglia di 0,75 l.
